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Cuchillos de cocina japoneses / Cuchillos santoku
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Viper Sakura Santoku 16cm Madera De Ciricote, VT7516ZI

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SKU: VPVT7516ZI Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos santoku Etiqueta: Viper
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El Viper Sakura Santoku 16 cm de madera de ziricote, VT7516ZI es un impresionante todoterreno para tu cocina. Santoku es el nombre de un cuchillo de chef japonés, llamado así por las tres tareas que se realizan en la cocina: rebanar, cortar en dados y picar. Un santoku es perfecto para preparar carne, pescado y verduras. Además, con la hoja alta puedes recoger fácilmente los ingredientes en la sartén.

Marca

Viper

Tipo de acero

Nitro-B

Se entrega como un set

no

Ángulo total

40 Grado

Tipo de mango

asa occidental

Manera de afilar

flat

Ángulo de afilado

20º

Tipo de filo

plain edge

Tipo

cuchillo de chef, cuchillo para trinchar

Diestro o zurdo

simétrico

Apto para el lavavajillas

no

Acabado de la hoja

satén

Características de la hoja

liso

Dureza

59 Dureza Rockwell C

Material del mango

ziricote

Color

marrón, plata

Peso

162 Gramo

Longitud total

27 Centímetro

Longitud del mango

11,5 Centímetro

Grosor de la hoja

3 Milímetro

Longitud de la hoja

16 Centímetro

Altura de la hoja

4,3 Centímetro

Número de artículo

VPVT7516ZI

País de origen

Italia

Garantía de materiales y defectos de fabricación

de por vida

Serie

EDC Kitchen knives, Sakura Ziricote

Puede grabarse

si

Diseñador

Jens Ansø, Jesper Voxnæs

Número de cuchillos

1

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