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Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 20 Cm
Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 20 Cm - Imagen 2
Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 20 Cm - Imagen 3
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Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 20 Cm

194,00 € El precio original era: 194,00 €.99,99 €El precio actual es: 99,99 €.

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SKU: TA07480 Categorías: Cuchillos de cocina, Cuchillos de paleta, Otros tipos de cuchillos de cocina Etiqueta: Sakai Takayuki
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Con este cuchillo Sakai Takayuki bunka, de 20 cm de la colección 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA ha sido mejorado con una hoja kengata. Significa ‘parecido a una espada’ y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia gyutoh. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras.

Marca

Sakai Takayuki

Dureza

61 Dureza Rockwell C

Se entrega como un set

no

Ángulo total

32 Grado

Tipo de mango

mango oriental

Manera de afilar

ángulo de afilado asiático

Ángulo de afilado

16º, 19º

Tipo de filo

plain edge

Tipo

Bunka

Diestro o zurdo

simétrico

Apto para el lavavajillas

no

Acabado de la hoja

Damasco, parcialmente martilleado

Características de la hoja

liso

Tipo de acero

VG10

Color

marrón, marrón claro, plata

Material del mango
Peso

150 Gramo

Longitud total

35,6 Centímetro

Longitud del mango

14 Centímetro

Grosor de la hoja

2,1 Milímetro

Longitud de la hoja

19,9 Centímetro

Altura de la hoja

4,8 Centímetro

Número de artículo

TA07480

País de origen

Japón

Garantía de materiales y defectos de fabricación

2 años

Serie

33-Layer VG10 Damascus Hammered WA

Número de cuchillos

1

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