Mujun Sekiso 10AP-15 Petty, Cuchillo Puntilla 15 Cm
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El Mujun Sekiso petty es un pequeño y ligero cuchillo de cocina japonés. Petty es la versión japonesa del famoso cuchillo puntilla. Este tipo de cuchillo de cocina está hecho para tareas de corte más pequeñas, como pelar una pieza de fruta u otros trabajos que requieren precisión.
| Marca | Mujun |
|---|---|
| Tipo de acero | AUS10, Damasco |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático, flat, ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo puntilla, «petty» |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Color | marrón claro, plata, negro |
| Peso | 60 Gramo |
| Longitud total | 28,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3 Centímetro |
| Número de artículo | MJ10AP-15 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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