Kai Seki Magoroku Redwood Yanagiba 21 Cm, MGR-0210Y
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El yanagiba Kai Seki Magoroku Redwood MGR-0210Y está hecho según el diseño tradicional japonés. Ha sido diseñado por y para los amantes de la cocina. La hoja pulida y el mango de madera tienen un aspecto extraordinario. Este cuchillo está mejorado con la característica forma de hoja yanagiba con un gran bisel en un lado. Sin embargo, ambos lados están afilados, incluido el lado derecho de la hoja. Como tal, este cuchillo es cómodo de usar.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 22 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 11º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | sashimi, yanagiba |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén, parcialmente pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Daido 1K6 |
| Color | marrón, plata, negro |
| Material del mango | madera, Redwood |
| Peso | 111 Gramo |
| Longitud total | 35 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,2 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 21,1 Centímetro |
| Altura de la hoja | 1,9 Centímetro |
| Número de artículo | KAMGR-210Y |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Seki Magoroku Redwood |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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